皆さん、こんにちは。
ネオです。
ネオは鶏肉を茹でて食べるのが大好き！
筋トレ後に食べるのです。
刻みにんにくやマヨネーズをつけて、結構な量を食べてしまいます（モモ肉、胸肉二枚は一回でペロリ）
茹で終わったお湯、つまりスープは捨てずに大切に使います。
スープとして、鶏ラーメンや鶏蕎麦を作ります。
これが簡単で、とてもとても美味しいんです。
今日はラーメン、沖縄そば、日本蕎麦の3種類ご紹介します。
お湯に塩少々とネギ、日本酒大さじ2を加えて茹でます。
灰汁を取りながら中火で茹でて下さい。
ネギは捨てて下さい。
★ネギを捨てた後の「茹で汁」は一度「濾す」と澄んだスープになります。
★冷凍保存可能です。
茹で上がった鶏肉！
こちらは熱いうちに食べます！
めちゃくちゃ美味しい！
ビールも進んじゃう。。
ベースのスープに塩、醤油を少しずつ入れて、シンプルな沖縄そばに。
同じく塩、醤油に加えネギ油少々でラーメンスープに。
塩と少しのあご出汁とめんつゆで、日本蕎麦と合わせて鶏そばに。
どれも味付けは塩と醤油、お好きな出汁だけ。
鶏肉を茹でたスープを使って、簡単でとてもめちゃくちゃ美味しい鶏麺類。
筋トレ後のご褒美にどうですか！（笑）
