皆さん、こんにちは。
ネオです。
今日はついに初登場の材料「桃屋の食べるラー油」を使った、二通りの美味しいパスタを紹介します。
食べるラー油特有の、サクサクとした食感も楽しいレシピです。
今回は二通りのレシピをご紹介。
ベーコンを使った濃厚なコクと旨味あふれる食べるラー油パスタと、
玉ねぎを組み合わせた、さっぱりめの食べるラー油パスタを作りました。
両方ともとても簡単です！
それでは作ってみましょう！
①ベーコンと食べるラー油のコク深いパスタ
【材料】一人前
・パスタ 100グラム
・ごま油 大さじ1
・ベーコン 30〜50グラム
・食べるラー油 大さじ2
・塩 茹で湯1リットルに対して15グラム
材料がとても少ないです！
ごま油でベーコンを炒めます。
サラダ油でももちろんOKです。
中火でベーコンから脂を出していきます。
アルミのフライパンなので少し焦げます。
焦げは旨味ですので、水かパスタの茹で湯でこそいで下さいね。
水で焦げをこそぎました。
ソースとベーコンに味付け、食べるラー油大さじ1を入れて下さい。
この時火は弱火です。
とてもいい香り…。
食べるラー油のにんにくを焦がさないで。
少量の茹で湯と茹で上がったパスタをフライパンに投入します。
ここで食べるラー油大さじ1を追加して、よーくぐるぐる混ぜて下さい。
お皿に盛り付けて完成！
ラー油とごま油の香り高さ。そして焦がしベーコンのコク。
とても美味しい！
ラー油と茹で湯を合わせているので、全然しつこくありません。
辛くないので、子供さんにもピッタリ！
一品めはベーコンのコク深い濃厚食べるラー油パスタでした！
②玉ねぎと食べるラー油のさっぱりパスタ
二品めはさっぱりした玉ねぎと食べるラー油のパスタ。
材料です。
オリーブオイルとお塩はお持ちだと思いますので、実質食べるラー油と玉ねぎだけですね。
【材料】一人前
・パスタ 100グラム
・オリーブオイル 大さじ1
・玉ねぎ 半個 薄切りかくし切り
・食べるラー油 大さじ2
・創味シャンタン 小さじ1杯
・塩 茹で湯1リットルに対して15グラム
ネオは入れましたがにんにく一房は無くてもOKです。
野菜をカットしました。
にんにくはお好みでどうぞ。ラー油に入っていますので無くてもOKです。
にんにくに火を入れていきます。
にんにくが炒まったら玉ねぎを入れます。にんにくがなければ玉ねぎから炒めて下さい。
水分を出すために少量の塩を入れて下さい。浸透圧を利用して水分を早く出します。
玉ねぎがしんなりする少し前の硬めの状態で、食べるラー油を大さじ一杯、創味シャンタン大さじ一杯入れて下さい。
ベーコンの時は創味シャンタンは入りませんでしたが、こちらはコクが少ないのと、玉ねぎの水分で薄まるので少し入れて調味しましょう。
わお！いい香り！！
さあ、茹で上がりパスタを入れてぐるぐるして、仕上げに食べるラー油を少しかけたら…
完成です！
とても食欲をそそる香り！
玉ねぎのシャキシャキ！
玉ねぎの甘さがラー油の辛味によって際立ちます。
口の中で中華シンフォニーが広がります。
創味シャンタンを入れたので、風味が重なりますね。
2種類の「食べるラー油のパスタ」いかがでしたか？
とても簡単な「食べるラー油パスタ」は皆さん大好き。
そしてあまり辛くないので、お子さまも喜ぶと思います。
両方とも材料が少なくとてもとても簡単です！
お好きな方を試してみて下さい！
