皆さん、こんにちは。
ネオです。
ブカッティーニを買いました。
ブカッティーニとは「真ん中に穴が空いている太麺」のパスタのことをいいます。
ソースによく絡むので、多くの場合トマトソースなどのパスタに合わされます。
今日はブカッティーニを使ってなんとペペロンチーノを作ります！ネオはいつでも、どんなパスタでも一度はペペロンチーノにします（笑）
どんな食感なのか、とても楽しみです！
乾麺のブカッティーニはこんな感じ。
断面の真ん中に穴が空いているの、見えますか？
茹でている途中。穴からもよく染みこんでいきます。
今日はいつもの「まかないハンバーグペペロンチーノ」です。
ハンバーグとにんにくをジュージュー火入れしていきます。
糸唐辛子を用意しておきます。
茹で上がりパスタをフライパンに入れました。
フライパンでのボリュームがすごい！
最後に糸唐辛子とパセリを散らして完成です！
もちもちの茹で上がりがとても新鮮。まるで細いマカロニのよう。
フライパンでオイルをたくさん纏ったブカッティーニ、アツアツでとても美味しいですね！
ネオにとっては新鮮で「有り」なブカッティーニのペペロンチーノ！とても美味しい！
でも、ブカッティーニをオイルパスタに使うことは「オイルをまとい過ぎる」ので、人によっては合わない方もいるかも知れません。
必ずしもおすすめはしませんが、食感が楽しくてたまの変化球ペペロンチーノとしては「有り！」なのではないか、と思っています。
