皆さん、こんにちは。
ネオです。
ネオ、またもや暴走。
先日のファミマつくねのペペロンチーノやハンバーグのペペロンチーノが好評（脳内）だったので、今日は「コンビニチキンを使ったペペロンチーノ」を作りました！
どうやらネオの記事、肉肉しいパスタが人気のようです。
最近ではこんなの。
チキンを揚げつつ、シーズニングが効いた味付けをオリーブオイルに移しながら作る激ウマのペペロンチーノです！
★ペペロンチーノにコンビニチキンを入れる理由
ペペロンチーノは「一味足りないと感じる」メニューNo.1！ですので、唐揚げ由来のシーズニング（調味料）をまとわせ、美味しくするためです。
チキンをトッピングしても素敵！
コンビニチキンではなく、フライドチキンなら何でもOKです。もっと言えば唐揚げでもいいですね。
ではではスタート！
【材料】一人前
・パスタ 100グラム
・にんにく 半個
・唐辛子 適量
・コンビニのチキン（塩味か醤油味のもの）
チキンを切って半分だけ使いました。
お好きなだけ使って下さい。
・オリーブオイル 50 ml
・塩 1リットルあたり15グラム
・味の素 適量
フライドチキンのシーズニング（味付けしている調味料）が強いので、味の素は味見しながら入れるかどうか決めて下さいね。
今日はセブンイレブンのスパイシーチキンを使います。揚げ鶏やナナチキ、ファミチキなど何でもOK。
あらかじめカットします。
ネオはペペロンチーノの時、にんにくを一度包丁で潰してからカットしています。
こうすることで、繊維が潰れて香りが強く出る気がします。
フライパンとオリーブオイルとにんにくを、冷えた状態から火を入れます。
にんにくがパチパチしてきたら、チキンを入れちゃいます。
中火でにんにくとチキンを揚げていきます。
ここでカラブリア産の唐辛子を入れました。
唐辛子やにんにくを焦がさないようにするには、弱火でじっくり火入れした方が失敗が少ないですよ。
慌てずいきましょ。
そろそろチキンのシーズニング（調味料）が滲み出て、とても良い味付けになります。
チキンが揚がったので、オイルからあげました。
盛り付け用にフライパンから上げ、オイルを切っておきました。
パスタが茹で上がったら、フライパンでオリーブオイルと混ぜて完成！
アツアツがお好きなら、ここで強火20 秒！
チキンの旨味をまとったペペロンチーノ。どちらかというとコンソメよりブイヨンという優しい旨味。
これだけでも絶対美味しいけど…
そこにメインのチキンを盛り付けたら、
完成！！
この男子ビジュアル（笑）
ペペロンチーノと唐揚げって、もう無双の組み合わせ。
いただきます！
サクッと揚がったチキンとパスタの組み合わせは最高！
チキンも香ばしく、にんにくと一緒に食べたらホントに感動すら覚えるおいしさ！
チキンの味付けが力強いので、にんにくが多くても大丈夫ですね！
チキン、パスタ、チキン、パスタ…。
もうフォークが止まらない…。
ネオの「暴走ペペロンチーノレシピ」シリーズでした。
最近、ネオのペペロンチーノレシピはやや暴走気味ですが、お肉とペペロンチーノの組み合わせは本当に美味しいんですよ。
「基本に忠実なペペロンチーノレシピ」（しっかり乳化）にこだわらなくなったら、自由に楽しめるようになりました。
コンビニではチキンも200円くらいで買えますので、安くて美味しい。もちろんもっとリーズナブルなスーパーの惣菜コーナーのフライドチキンでも大丈夫です。
フライドチキンペペロンチーノ。
見た目もゴージャスで、誰かに作ってあげたら喜ばれること間違いなし！
レパートリーのひとつとして、頭のどこかに置いておいて下さいね。
