皆さん、こんにちは。
ネオです。
今日はマッスルパスタの登場です（笑）
タンパク質を摂取できる鶏むね肉を使ったパスタ第二弾。今日はコンビニのサラダチキンを使った簡単レシピです。
何しろ「ほぼペペロンチーノ」にサラダチキンを入れただけです。
今日の材料です。
サラダチキンの他、残っていたトマトとバジルを入れちゃいます。
材料をカットしました。
サラダチキンは、売っている量の半分（約60グラム）を使いました。ひと口大にカットしています。
今回はプレーンタイプ（塩味）のチキンを使います。
チキンが入る分パスタは少なめにし、ネオ史上初の80グラム！
いつもの通り、にんにくに火入れをしていきます。
オリーブオイルは30mlです。
中火で火入れして、にんにくがこんがりぷつぷつしてきたら、塩をひとつまみ。焦がさないように。
その後トマトを入れ、フライパンの上で潰していきます。
チキンのスープも入れちゃいます。いい出汁ですから余す所なく使います。
温めつつ少し煮込んでいきましょう。
トマトから甘さがじんわり出てきます。
香り出し用バジルをちぎって入れました。
飾り付け用は取っておいて。
さあ、茹で上がりパスタと少量の茹で湯を入れてぐるぐるタイム！乳化！乳化！！
火を止めて、香り出し用のオリーブオイルをひとまわししたら…、
完成！
パスタ80グラムなのに、60グラム分のサラダチキンが入るとかなりボリュームを感じます。
にんにく、トマトとバジルのベースソースですので、とてもあっさりしていて、夏にはぴったりのパスタです！
辛いもの好きさんにはタバスコも合いますよ。
このチキンの具沢山加減たら（笑）
だけどサラダチキンパスタは鶏むね肉でめちゃくちゃヘルシー。
オリーブオイルも乳化してますので、後味もすっきりしています。
パスタの量が足りない方は、パスタ量かチキンの量で調整してくださいね。
今日はアプローチを「ヘルシー」に変えたひと品でした。でもトマトを煮詰めることでしっかり濃厚な旨みパスタに仕上がります。
いつも「ボリューミー」パスタ一択だったネオは、一旦ギアチェンジ。夏を前にダイエットとトレーニング、頑張ります！
