皆さん、こんにちは。
ネオです。
唐突ですが、卵白って余ることが多くありませんか？（笑）
いつも使い道に迷いますよね。
昨日作ったカルボナーラで余った卵白3個分。
何を作ろうか考えていたら、クックパッドに卵白とチーズを焼くレシピが載っていました。
これは美味しそう。アイデアいただき！
材料的にベーコンと相性が良さそうなので、ベーコンチーズエッグ（卵黄なしver）を作ってみます。
材料はこれだけ。
・ベーコン 適量
・ナチュラルチーズ 適量
・卵白 適量
・オリーブオイル 適量
・黒胡椒 適量
適当すぎる（笑）
卵白を切りながら混ぜます。
ベーコンを少量のオリーブオイルで炒めます。
脂をしっかり出しましょう。
カリカリ一歩手前
チーズをフライパンに入れ、なるべく敷き詰めます。
チーズが溶けてきたら、卵白を投入します！
少しぐるぐる混ぜます。
胡椒を振ったらほら、もう完成！いい香り。
フライパンロックスタイルでいきましょう。
ベーコンの薫香とチーズの風味がマッチ！
ふんわり濃厚、ビールが進みます。。
濃厚な中、卵白が「つなぎ」となって、とてもマイルドな風味に。
これ、簡単で美味しい！
卵白が余ったら思い出して。
手軽なおつまみにどうぞ。
