「MEN LOVES 麺」

パスタが主食、ペペロンチーノ中毒NEOの職業はコンサルタント。備忘録的に拙いパスタレシピを紹介。基本的にゆるーいブログですが、たまにロック(狂気)な一面を見せます。

焼きそば

XO醬香る台湾風焼きそば

皆さん、こんにちは。 ネオです。 XO醬が手に入りましたので、今日は海老や魚介の香りを蓄えた「台湾風焼きそば」を作ってみました。 XO醬とは、合わせ調味料の一種なのですが、干し海老や干し貝柱、金華ハムなどを使った高級志向のペースト状のものをいいま…

マルちゃんソース焼きそばの美味しい作り方(マルちゃんソース焼きそばをパリパリに仕上げる)

皆さん、こんにちは。 ネオです。 ネオは相変わらず毎日パスタ生活だけど、たまには違う麺も食べたくなります。 今日はふとソースの焼きそばが食べたくなり、マルちゃんのものを買ってきました。 カット野菜と冷凍豚肉があるので、簡単に作りましたよ。 (と…

パリッと美味しいスタミナ塩焼きそば(豚肉/にんにく/ニラ/玉ねぎ)マルちゃんの塩焼きそばを美味しく作る!

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は久しぶりにマルちゃんの塩焼きそばを作りました。 簡単でとても美味しいですよね! ネオはホントに大好き! 今日のテーマは「マルちゃんの塩焼きそばを美味しく作ろう!」です。 でも更に、「少しだけレシピの順番」…

マルちゃん塩焼きそばの美味しい作り方

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は「マルちゃんの塩焼きそばが劇的に美味しくなる作り方」を紹介します! マルちゃんの塩焼きそばは大好きで、昔からよく作っていたのですが、どうも美味しくできないんですよね。 それは「麺の食感」が柔らかすぎてふ…