「MEN LOVES 麺」

パスタが主食、ペペロンチーノ中毒NEOの職業はコンサルタント。備忘録的に拙いパスタレシピを紹介。基本的にゆるーいブログですが、たまにロック(狂気)な一面を見せます。

2020-01-27から1日間の記事一覧

ペペロンチーノは乳化させないとどうなるの?(乳化させないペペロンチーノ、非乳化ペペロンチーノとは) "Non emulsionale Pasta aglio, olio e peperoncino"

皆さん、こんにちは。 ネオです。 ネオは言わずもがなペペロンチーノ大好き(中毒) なので、毎月かなりの頻度でペペロンチーノを食べています。 どうやらにんにく臭を発しにくい体質(確認済み)と「にんにく分解消化酵素」が活発らしく、大量に摂取しても…