「MEN LOVES 麺」

パスタが主食、ペペロンチーノ中毒NEOの職業はコンサルタント。備忘録的に拙いパスタレシピを紹介。基本的にゆるーいブログですが、たまにロック(狂気)な一面を見せます。

ペペロンチーノ タコス風スパイシーバージョン

皆さん、こんにちは。

 

ネオです。

 

先日お引っ越ししたとお伝えしましたが、ほぼ荷物の搬入作業が終わらないままペペロンチーノが食べたくなり、荷ほどきはフライパンとお皿からという状況で作りました(笑)

 

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ネオの場合、どうしたら引っ越ししてすぐにパスタを早く食べられるか、という中毒的観点から引っ越しを行うので、

「カーテンと枕がないのに、にんにくとオリーブオイルとフライパンは用意されている」

という、愚行と取られても仕方ない引っ越しプロセスとなります(笑)

 

 

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調味料がなーんもないので、とりあえず近くの小さなスーパーで材料と調味料を探し、にんにくと塩とシーズニングスパイスとオリーブオイルを買って来まして、心機一転!ちょっと変わったペペロンチーノを試しに作ってみましたよ。

今日はヴォイエロのパスタを使いました。

AJINOMOTOのオリーブオイルは風味が強めで良くて、好きです。

 

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チリパウダーとは、チリペッパーと違い、なんというかタコス風味になるシーズニングスパイスです。

にんにくや食塩も入っています。

こんな時(どんな時?)にしか買わないと思い購入。

 

 

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今日も飲みながら調理。

新しいキッチン!ワクワクしますね。

火力が強くていいなあ。

引っ越しで、不動産屋に出した一番の条件は火を使う二口コンロ(笑)でした。

住む地域を指定する希望を凌駕しました。

 

 

 

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いつも通りのレシピで完成です!

いただきます!(テーブルがまだないのでダンボールで)

 

お味は、うんタコス風味!(笑)

入っているクミンのせいですね。

いつもの「パセリとチリペッパー」ならぬ「バジルパウダーとチリパウダー」。ウインナーとかトマトをカットしてトッピングしたら合いそう(それタコラ…以下省)

 

 

独特の香りとにんにくの味が口の中いっぱいに広がり、とても食欲が増します!

あっという間にペロリ。

 

私見ですが、ヴォイエロのパスタは硬めより少し柔らかめに茹でたほうが食感がいいですね。

独特のもちプリ感が出ました。

単に少し茹で過ぎちゃった。。

 

 

「タコス風味のチリパウダー」でペペロンチーノ。

興味ある方は是非お試しを。

パスタにとても合いますよー!