皆さん、こんにちは。
ネオです。
今日は余ってるきのこを使ったペペロンチーノを作りました。
今日はコンソメと、乳化剤にバターを使いました。
もはやオリジナル材料とは言えず、ペペロンチーノとは呼べませんが（笑）、世間の認知度に合わせて使ってまいります。
いつものペペロンチーノに、にんにくがパチパチした後で、きのことバター10グラム、コンソメキューブ一個を乳化させる際に加えただけです。
ポイントはオリーブオイル、バター、お湯（茹で汁では塩辛くなってしまいます）をぐるぐる混ぜして、完全に「一体化」させクリーミーにトロッとさせてくださいね。
イメージは使う前に振るドレッシングです。
いつものにんにくゴロゴロペペロンチーノのレシピはこちら。
http://neosnappy.hatenablog.com/entry/2018/03/18/124653
簡単。完成！
パセリとチリペッパーで色付けして。
ふわっと。
感じるバターときのこがいい香り！
いつもながら、にんにくゴロゴロ。
美味しいなあ。。
簡単ペペロンチーノ。
ワタシにとってはペペロンチーノはいわば「素うどん」。ホントはそれが大好き。
でもそこに具をのせても、美味しいものですね。
幸せ味になります。
