皆さん、こんにちは。
ネオです。
今日は余っていたしらすとフルーツトマトとバジル、また常備しているツナ缶とくるみを使って、冷製パスタを作ってみました。
カッペリーニを使います。
トマトとバジルの冷製パスタの作り方は以下を参照ください。
http://neosnappy.hatenablog.com/entry/2018/05/04/003113
これに最後に好きな具材を載せるだけです!
具材に関して、
・バジルはカットしました
・風味が強すぎるツナ缶の油は捨てます
・くるみは包丁の柄で砕いて下さい
具材を乗せて、さあ、出来上がり!
どうです?
美味しそうでしょ。
友人を呼んだパーリーにいかがですか?(笑)
みんな「おお!」となりますよ!
砕いたくるみの食感がアクセントになります。
またマグロ(ツナ)としらすの素敵な海のマリアージュを楽しめます。
冷製パスタのポイントは、「ベースソースは味濃いめ」です。味見時にはしょっぱい(塩辛い)くらいがちょうどいいでしょう。
簡単冷製パスタ。
一度作ってみて下さい。周りの方々に絶対に喜んでもらえますよ!