皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は、ひき肉を使わず、なんと市販のハンバーグをひき肉の代わりにボロネーゼソースを作りました。 いただきものの金柑があり、美男パスタさんのブログを参考に、飾り付けに使って見ました。 また大葉も入れてしまいます…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 聞いてください。 先に申し上げますと、今日のパスタはごま油を使った「変化球」メニューで、特に美味しくできました！ 今日は椎茸と粗挽き合挽き肉の中華風パスタです。 ごま油と、オイスターソースを使っており、とても印…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日はアボカドとトマトと大葉を使った、クリーミーなパスタにチャレンジします。 トマトとレモン果汁を入れるので、とても爽やかな風味になりましたので、ご覧下さい。 またあらかじめソースをボウルで混ぜるので、とても…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日はきのこと牛肉のパスタを作ろうと思います。 ただいつもの風味ではなく、今日はトリュフオイルを使ったリッチな香りのパスタを楽しみたいと思います。 材料が多いですが、きのこは種類が少なくても、白ワインが無くて…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は熊本の方から、天草の海苔をいただきましたので、豆乳を使ったたっぷり海苔のクリーミーパスタにしようと思います。 【材料】 ・パスタ 200グラム ・にんにく 一房 ・舞茸 100グラム ・海苔 好きなだけ（今回は大判3…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日も初チャレンジです。 ふとメキシカン風のパスタを思いつき、できるかな？と思って調べたら、結構皆様作ってること（笑） なのでパスタとの相性に関しては、安心して作れることがわかり、チャレンジと相成りました。 ワ…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日も、残り物ブランチパスタです。 使えそうな食材は、 ・納豆 ・オクラ ・みょうが ・大葉 ・いただき物のいぶりがっこ（笑） と、余り物ファンタジスタの共演です（笑） 納豆は包丁で細かくひき割りにし、オクラは輪切…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は買ったあったアボカドが熟れ過ぎてきたので、「アボカドとチーズ」でパスタを作ってみます。 美男パスタさんのブログを拝見し、いつか作ってみたかったのです。 このメニューは初めてです。 まずはボウルに、以下の材…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は今まで未着手だった和風パスタを紹介します。 ベースは、ベーコンを炒めたオイルにバターと醤油の香りする「鉄板」パスタです。 今日はおかひじきが安かったので、食感のアクセントにトッピングしました。 【材料】 …

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は新鮮なタコが手に入ったので、トマトとタコのパスタを作りました。 最初はカペリーニを使った冷製パスタにしようかと思ったのですが、寒くて。。 暖かいパスタにしました。 そういえば。 イタリアナポリの幻の手作り…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は実家で父親（女子不在）にパスタを作ることになりましたが、父は好き嫌いが多い人なので、何にしようか（少しだけですが笑）悩みました。 いろいろ考えた結果、父の好きな具材を考え、組み合わせの良さそうなエビと真…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は風邪気味。。 最近仕事も変わり、ペースが変わったことが大きいと思われます。。 今回はとりあえず、にんにくの大量摂取で乗り切りたいと思います（笑） 缶詰めの銀杏があったので、銀杏ペペロンチーノにしました。 …