皆さん、こんにちは。 ネオです。 写真はきのこのカルボナーラです。 今日はレシピではないのですが、にんにくをたっぷり使ったカルボナーラをご紹介します。 この日はキッチンでカルボナーラでROCK中！ にんにく爆量のカルボナーラを作りました。 「爆量」…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 ネオは年末年始もやっぱりパスタ！ってことで、食べ納めの大晦日はカルボナーラを作りました。 年越しパスタですね。 そこは、ネオが大好きな「年越しペペロンチーノ」ちゃうんかいー！と言われそうですが（笑） 今日はチー…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は生クリームとチーズと卵があったので、濃厚なカルボナーラを作りたくなりました。 ネオの「絶対に失敗しない幸せのカルボナーラレシピ」で今日も作ります。 失敗しない幸せのカルボナーラは「ゆっくり順番3ステップ」…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 最近ありがたいことに、この拙いブログのアクセス数が増えたと感じております。 理由はほぼ明確で、stay homeのこの時期、「在宅ワーク」「外出自粛」でお家ごはんの方が増え、パスタを作る機会が多くなったからでしょう。 …

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は「とっても濃厚なカルボナーラ」が食べたくなり、久しぶりに作ることにしました。 卵が固まりやすく難しいと言われるカルボナーラですが、ネオの3ステップ調理法なら絶対に失敗しません。 たくさん書いてますが、写真…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日のお昼はフィットチーネ（タリアテッレでも可）を使ったパスタ、カルボナーラを作りました。今回は卵黄と生クリームの一般的なカルボナーラです。 失敗しないカルボナーラを作っていきましょう！ ボソボソにならないポ…