「MEN LOVES 麺」

パスタが主食、ペペロンチーノ中毒NEOの職業はコンサルタント。備忘録的に拙いパスタレシピを紹介。基本的にゆるーいブログですが、たまにロック(狂気)な一面を見せます。

カルボナーラ

にんにくたっぷりカルボナーラが激ウマ!

皆さん、こんにちは。 ネオです。 写真はきのこのカルボナーラです。 今日はレシピではないのですが、にんにくをたっぷり使ったカルボナーラをご紹介します。 この日はキッチンでカルボナーラでROCK中! にんにく爆量のカルボナーラを作りました。 「爆量」…

濃厚簡単カルボナーラ【年越しパスタ】

皆さん、こんにちは。 ネオです。 ネオは年末年始もやっぱりパスタ!ってことで、食べ納めの大晦日はカルボナーラを作りました。 年越しパスタですね。 そこは、ネオが大好きな「年越しペペロンチーノ」ちゃうんかいー!と言われそうですが(笑) 今日はチー…

絶対に失敗しないカルボナーラレシピ(3ステップカルボナーラレシピ)

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は生クリームとチーズと卵があったので、濃厚なカルボナーラを作りたくなりました。 ネオの「絶対に失敗しない幸せのカルボナーラレシピ」で今日も作ります。 失敗しない幸せのカルボナーラは「ゆっくり順番3ステップ」…

本ブログのアクセス数ランキング

皆さん、こんにちは。 ネオです。 最近ありがたいことに、この拙いブログのアクセス数が増えたと感じております。 理由はほぼ明確で、stay homeのこの時期、「在宅ワーク」「外出自粛」でお家ごはんの方が増え、パスタを作る機会が多くなったからでしょう。 …

【保存版】3ステップで絶対失敗しない濃厚カルボナーラ

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は「とっても濃厚なカルボナーラ」が食べたくなり、久しぶりに作ることにしました。 卵が固まりやすく難しいと言われるカルボナーラですが、ネオの3ステップ調理法なら絶対に失敗しません。 たくさん書いてますが、写真…

失敗しないカルボナーラの簡単レシピ

皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日のお昼はフィットチーネ(タリアテッレでも可)を使ったパスタ、カルボナーラを作りました。今回は卵黄と生クリームの一般的なカルボナーラです。 失敗しないカルボナーラを作っていきましょう! ボソボソにならないポ…