皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日はお休みです。 いつもより少しだけ時間をかけて、絶品クリームパスタを作ることにしました。 ゴロゴロと大きめに焼いたひき肉と、飴色手前まで炒めた玉ねぎの甘さが際立つクリームパスタです。 ホワイトソースは作らず…

皆さん、こんにちは。 ネオです。 しばらく切らしていたトリュフオイルを購入しました。 白トリュフオイルとなります。 普通のオリーブオイルと比べるととても高いのですが、洋風のパスタなどではこれがあると香りの「彩り」のバリエーションが広がります。 …